Hasil minyak mengacu pada jumlah minyak yang diekstraksi dari setiap tanaman minyak (seperti lobak, kedelai, dll.) selama ekstraksi minyak. Hasil minyak tanaman minyak ditentukan oleh aspek-aspek berikut:
1. Bahan baku. Kualitas bahan baku merupakan kunci untuk menentukan rendemen minyak (kepenuhan, jumlah pengotor, variasi, kadar air, dll.)
2. Peralatan. Peralatan apa yang dipilih untuk bahan minyak apa? Ini sangat penting. Perhatikan tiga hal berikut ini saat memilih mesin press oli:
A. Tekanan kerja mesin: semakin tinggi tekanan kerja, semakin tinggi laju oli;
B. Kandungan terak: semakin rendah kandungan terak, semakin tinggi kadar minyaknya;
C. Kadar minyak sisa kue kering: semakin rendah kadar minyak sisa, semakin tinggi rendemen minyak.
3. Proses ekstraksi minyak. Untuk bahan baku yang berbeda, proses pengepresan yang berbeda harus dipilih:
A. Perbedaan iklim: Luas bahan bakunya berbeda, proses pengepresan minyaknya juga berbeda.
B. Bahan baku yang berbeda memiliki sifat yang berbeda pula. Ambil contoh lobak dan kacang tanah. Rapeseed merupakan tanaman minyak dengan viskositas sedang, cangkang keras sedang, dan kadar minyak sedang, sehingga menghasilkan ketahanan yang lebih besar pada proses pengepresan. Kacang tanah merupakan tanaman yang bersifat lengket, bercangkang lunak, dan memiliki kadar minyak sedang sehingga menghasilkan ketahanan yang lebih kecil pada saat proses pengepresan. Oleh karena itu, pada saat pengepresan biji lobak, suhu mesin pengepres minyak harus diatur lebih rendah, dan suhu serta kadar air biji lobak mentah juga harus lebih rendah. Secara umum, suhu mesin pengepres minyak lobak harus sekitar 130 derajat celcius, suhu minyak lobak mentah harus sekitar 130 derajat celcius, dan kadar air lobak mentah harus sekitar 1,5-2,5%. Suhu mesin pengepres minyak kacang tanah harus diatur sekitar 140-160 derajat, suhu kacang mentah harus antara 140-160 derajat celcius, dan kadar air harus sekitar 2,5-3,5%.
Waktu posting: 15 Maret 2023