Untuk bahan kandungan minyak yang tinggi, biji wijen, perlu pra-tekan, kemudian kue pergi ke bengkel ekstraksi pelarut, minyak pergi ke penyulingan.Sebagai minyak salad, digunakan dalam mayones, saus salad, saus, dan bumbu.Sebagai minyak goreng, digunakan untuk menggoreng baik komersial maupun masakan rumah.